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20 enero, 2020
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Alimentos

Sociedad

Utilizan desperdicios de frutas y pseudocereales para elaborar un pan de trigo hiperproteico

admin
Investigadores de la Universidad Nacional de La Plata desarrollan fórmulas de panes de trigo mejorados nutricionalmente con la incorporación de ingredientes como pseudocereales y desperdicios de frutas, informó hoy la entidad académica. El proyecto de elaborar panes hiperproteicos se lleva a cabo en el Centro de Investigación y Desarrollo en...
Sociedad

Frutas y verduras encabezaron las subas de precios

admin
Las frutas y las verduras, tradicionalmente los productos más económicos de la canasta alimentaria, fueron los que más subieron de precio en noviembre pasado. Según el relevamiento que periódicamente realiza La Voz en las cuatro mayores cadenas supermercadistas de la ciudad de Córdoba, el rubro “Frutas y verduras” registró el...
Sociedad

Nestlé implementó en Alemania el etiquetado NutriScore

admin
El mayor fabricante de comestibles del mundo, Nestlé, implementará también en Alemania el etiquetado nutricional NutriScore, según un comunicado difundido hoy en Fráncfort. En el primer semestre de 2020 la empresa comenzará a colocar esta puntuación sobre la calidad nutricional en los envases de los alimentos en Alemania, Austria, Bélgica,...
Sociedad

Vinculan el consumo elevado de ultraprocesados con una disminución de la salud cardiovascular

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Investigadores de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) en EEUU han encontrado una relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y una disminución de la salud cardiovascular general. La investigación, que será presentada en la ‘American Heart Association’s Scientific Sessions 2019’, un intercambio mundial anual...
Economía

Diferencia de precios entre productor y consumidor: en julio la brecha aumentó más de cinco veces

admin
Noticias Relacionadas A la situación económica con un contexto de alta inflación con un incremento de la Canasta Básica Total en los últimos meses, se suma el aumento de la brecha de precios que paga el consumidor respecto de lo que recibe el productor, que se incrementó respecto del mes de junio...
Sociedad

Alimentos: Argentina no usará el etiquetado chileno

admin
En Argentina, como en tantos otros países del mundo, la obesidad y el sobrepeso muestran cifras alarmantes y en constante ascenso. Los últimos resultados de la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR) que se conoció hace dos meses, en base a datos de 2018, dejan constancia del aumento de...
Economía

México investiga presunto lavado de dinero con Venezuela

admin
Noticias Relacionadas El responsable de la unidad de delitos financieros de México quiere interponer cargos por lavado de dinero contra un total de 25 empresas e individuos presuntamente involucrados en el envío de alimentos a un programa de ayuda gubernamental en Venezuela. Se presentaron denuncias penales contra las empresas y...
Sociedad

Precios desacelerados en el súper por caída de consumo

admin
Por segundo mes consecutivo, los precios en los supermercados mostraron en mayo una desaceleración respecto del primer trimestre del año, cuando se habían disparado de una manera alarmante. Según el relevamiento que mensualmente realiza La Voz en las cuatro cadenas supermercadistas más importantes de la ciudad de Córdoba, el mes...
Sociedad

Asocian el consumo de alimentos ultraprocesados con un mayor riesgo de desarrollar depresión

admin
El consumo regular de alimentos ultraprocesados se asocia con un mayor riesgo de desarrollar depresión clínica en el futuro, según la evidencia extraída de un estudio con más de 14.000 voluntarios del proyecto ‘Seguimiento Universidad de Navarra’ (SUN).  El proyecto ha sido dirigido por Miguel A. Martínez-González, investigador principal del...
Economía

Cómo el Gobierno promete controlar los precios esenciales en las góndolas

admin
Noticias Relacionadas El Ministerio de Producción y Trabajo informó este jueves que un equipo de 350 fiscalizadores en todo el país que controlará la presencia de los Productos Esenciales en las góndolas para verificar el cumplimiento del programa. Además se ampliarán las facultades de la Secretaría de Comercio Interior para...
Economía

Congelan precios en supermercados por seis meses y suman descuentos para jubilados y beneficiarios de AUH

admin
Noticias Relacionadas Con el foco puesto en calmar la inflación que no da señales de desaceleración, el Gobierno anunciará el lanzamiento de un plan para controlar los precios de algunos alimentos de la canasta básica. Se trata de un acuerdo que firmó el gobierno con las empresas productoras, lo que permitirá...
Sociedad

Una Gota de Salud pide donaciones para asistir a los vecinos de las salinas cordobesas: cómo colaborar

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La Fundación Una Gota de Salud llama a los cordobeses a colaborar con su proyecto solidario, que desde hace años brindan atención primaria de la salud a 500  familias del noroeste provincial. El sábado, de 15 a 18, los responsables del proyecto, entre quienes se encuentra la médica Susana Roldán,...
Sociedad

Crean un método para identificar la huella dactilar de la leche argentina

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Podría funcionar como una “huella dactilar” para acreditar la identidad de la leche. Investigadores cordobeses desarrollaron un método para identificar la procedencia de la leche a partir de una combinación de análisis químicos. “Verificar el origen geográfico de un alimento a partir de variables químicas de muestras podría ser utilizado...
Mundo

Maduro blindó la frontera con Brasil y bloqueó el espacio aéreo: “Venezuela queda totalmente cerrada”

admin
En medio de la crisis social, económica y política que se vive por estas horas en Venezuela, su presidente, Nicolás Maduro, anunció este jueves el cierre de la frontera terrestre con Brasil y advirtió que evalúa tomar la misma medida en relación a los pasos limítrofes que comunican su país...